Autor pieza: Daniel Amador - Alcaldía Local de Rafael Uribe Uribe
Bajo el concepto "El Mundial del Sabor", más de 80 establecimientos ofrecieron la porción oficial del festival por $12.000, permitiendo que residentes y turistas recorrieran este reconocido corredor gastronómico, impulsando el comercio local y respaldando el trabajo de las familias lechoneras que, durante décadas, han preservado esta tradición.
Además de la oferta culinaria, el festival reunió presentaciones musicales, expresiones artísticas, actividades para todas las edades y espacios de encuentro que fortalecieron la apropiación del territorio y dinamizaron la economía local.
La apertura del evento contó con la participación de la alcaldesa local de Rafael Uribe Uribe, Diana Carolina Sánchez Castillo; la subsecretaria de Cultura Ciudadana, Angélica Martínez; el subdirector de Desarrollo del Instituto Distrital de Turismo, César Peláez; la subdirectora local de Integración Social, Ingrid Torres; los ediles Jaime Cardona y Mariano Aperador Silva; representantes de la Asociación de Lechoneros de la Zona L y la Personería Local, encabezada por el doctor Andrés Fandiño.
Uno de los momentos más significativos fue el reconocimiento entregado a hombres y mujeres que han dedicado su vida a mantener viva la tradición lechonera, destacando especialmente al señor Ezequiel Pachón por su valioso aporte al desarrollo y fortalecimiento de este sector gastronómico.
El Festival de la Lechona fue posible gracias al trabajo conjunto entre la Alcaldía Local de Rafael Uribe Uribe y la Asociación de Lechoneros de la Zona L, una alianza que continúa impulsando el desarrollo económico, la preservación del patrimonio gastronómico y el posicionamiento de la localidad como un destino de interés para visitantes de toda la ciudad.
La realización de esta quinta edición también contó con el respaldo de la Alcaldía Mayor de Bogotá, bajo el liderazgo del alcalde mayor Carlos Fernando Galán, y con el trabajo articulado de diferentes entidades distritales, entre ellas las secretarías de Cultura, Recreación y Deporte; Integración Social; Gobierno; Salud; Desarrollo Económico; Movilidad; el Instituto Distrital de Turismo; el Instituto para la Economía Social (IPES); la UAESP; LIME; el IDIGER y la Policía Metropolitana de Bogotá, cuyo acompañamiento permitió que la jornada se desarrollara en condiciones de seguridad, organización y convivencia.
Asimismo, la Administración Local agradeció el apoyo de los patrocinadores oficiales EvoBike, Arroz del Llano, Constructora CMF y Darnel, aliados que contribuyeron al fortalecimiento de esta iniciativa.
Con una amplia participación de visitantes y el compromiso de los emprendedores de la Zona L, el Festival de la Lechona ratificó el valor de una tradición construida por generaciones, proyectando a Rafael Uribe Uribe como un territorio donde la gastronomía, la cultura y el emprendimiento continúan siendo motores de desarrollo y orgullo para Bogotá.