La diversidad gastronómica en Bogotá es indudable y en el suroccidente de la ciudad, en Kennedy, encontrará restaurantes para todos los gustos y todos los bolsillos. Desde comida asiática hasta comida italiana. Y en Mulata, un restaurante que le apuesta a la comida rápida de forma experimentará nuevos sabores culinarios que le encantarán. Por ejemplo, podrá agregar a cualquier entrada o plato fuerte su famosa salsa para acompañar a base de chontaduro, una fruta exótica y tropical muy reconocida en el Pacífico colombiano. Su textura suave y el sabor la convertirá en su entrada favorita.
Pero no se puede ir sin probar sus hamburguesas, con pan 100% artesanal hecho de papa y además podrá elegir entre los distintos tipos de carnes que ofrece el restaurante, longaniza, chorizo o res. Y si usted es amante de la carne de cerdo, le aconsejamos degustar las costillitas BBQ o sus crujientes chicharrones que lo harán regresar allí.
Al entrar a Mulata notará el concepto de fusión entre comida rápida e ingredientes típicos afrocolombianos y como con creatividad convierten sus platos en comida gourmet.
Detrás de este proyecto están tres amigos, Alejandro Montoya, Freddy Barrios y Armando Acosta que por medio de la comida que preparan buscan hacerle un homenaje a las raíces afrocolombianas. Ellos le apostaron a dejar huella en la localidad de Kennedy al atribuir a las mujeres afrocolombianas por medio de sus ingredientes: “Con Mulata buscamos que cualquier persona disfrute de la variedad en la comida que ofrecemos, conquistar su paladar y a la vez reconocer las raíces afrocolombianas de nuestro país”, expresó Freddy Barrios.
El emprendimiento de estos tres amigos ya es reconocido en la localidad por su originalidad y cuenta con una comunidad de 1.553 personas en la red social Instagram, donde los podrá encontrar como @mulataburger, su local está ubicado en el barrio Américas por la Cra. 69B Bis #1-11.
Con los videos de Tu Bogotá Local, que encontrará en todas las redes de @gobiernobta, la Secretaría Distrital de Gobierno busca visibilizar e impulsar el comercio en las 20 localidades de Bogotá y aportar en la reactivación económica para generar desarrollo en la ciudad.
